Unser Savoir-Faire

«Die Linie ist klar. Wir bewegen uns auf einem schmalen Grat zwischen Innovation und Tradition » erklären sie.

« Einerseits haben wir beide einen starken Drang, uns weiterzuentwickeln, zu kreieren und auszuprobieren. Wir streben uns, ständig Neues zu lernen, auf Neues zuzugehen und unsere Struktur in den Weinbau von heute einzubringen. Anderseits haben wir eine besondere Verbindung zu unserem Erbe. Wir haben das Glück, in die Fußstapfen unserer Ältesten zu treten und diese Verbindung mit der Erde und dem Wein mit all der Strenge, die uns beigebracht wurde, fortzusetzen. Natürlich  sind wir stolz darauf . Aber nicht nur das. Wir sehen uns als ein Glied in einer Kette. Wir haben empfangen und wir werden weitergeben. Dies ist sowohl eine Ehre als auch eine starke Verantwortung. »