Cette cuvée est teintée de rareté et d’exception sur notre Terroir en mettant en lumière nos chardonnays.
Ce Blanc de Blancs à la couleur légèrement ambrée laisse apparaitre un cordon de fines bulles et libère des arômes de citron confit.
Vin tendu et dynamique, c’est un éclat d’agrumes en bouche souligné par une finale boisée.
En deux mots :
Millésime 2020
Maturation en cave :
4 à 5 ans
Mets et vin :
Apéritif, tartare de poisson
Élaboration :
100 % Chardonnay
Vinification en fûts de chêne