L’expression des arômes vient nous guider dans l’élaboration de cette cuvée singulière où nous recherchons l’alliance entre vivacité et gourmandise et où l’ajustement du dosage de la liqueur se fait scrupuleusement.
En deux mots :
Singulière et vive !
Maturation en cave :
Entre 4 et 6 ans
Mets et vin :
Apéritif, fruits de mer, poisson
Élaboration :
44 % Pinot Meunier
23% Pinot Noir
33 % Chardonnay